食品教育要全民普及，要到一线，进社区。 范现国表示，我国食品的水平整体正在进入向好阶段，但同时，因为缺乏基础的食品知识，消费者常常陷入不必要的食品恐慌。全民的食品素养需要提高。既要提高食品生产经营者的食品素养，也要提高食品监督者、消费者的食品素养。范现国说，“进社区不是搞形式主义，既要有科学的知识宣传，也要有活泼的参与形式。比如既要有专家的科普讲座，也要动员大家定期清清冰箱。”
巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。广州食品销毁公司
自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有一定的、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。
做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，后将其密封存放。
与其他中药材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，一些药店出售的名贵陈皮甚至存放了上百年。