冬天已至，又到了进补的时候了。要说冬天吃什么顶好，估计大家就会异口同声说就是火锅了。虽然火锅好吃，但是火锅食用后产生的大量的油水可是令人十分头疼的问题。环保等相关部门更是重视此类的餐饮的污水排放标准。为此，相应的餐饮隔油池也就应运而生，很好的解决了此类油水分离排放的难题。

首先，先简单介绍一下什么是餐饮隔油池。从外观看，就是一个金属的方形箱体，有进出水口和一个阀门，活动的顶盖，内有杂物过滤筐，多隔板设计结构。利用的是油轻水重的物理式原理进行油水分离，无需用电。然后就是，该设备的材质的区别，合格的好的设备材质采用的是一到两个厚的201或者304的不锈钢。这种材质不仅结实不易变形，而且耐腐蚀容易清洁。可以说是不会损坏，不用考虑维修等问题。

再就是安装使用的环节，餐饮隔油池的安装十分简便快捷。如果是小型餐饮分开处理污水的，只需要将设备放在洗刷池下面，连接进出水口即可。集中处理的就需要大型的设备了，安装方式大同小异，只需要留出落差即可。