淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。

淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚 。

淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。

大连百佳福小吃培训教你做学习正宗的淮南牛肉汤，一对一教学，随到随时学习，不收取加盟费，用良好的服务态度提供到你学成为止，项目技术完全传授，绝无保留，大大降低了您的创业风险和成本，学前免费品尝味道，尝好再学，公司拥有七十多种 小吃培训技术项目供您选择，每一项都是景点火爆的好项目，大连百佳福欢迎您的到来！

百佳福技术培训班在学校门口，在菜市场门口，只要是人流量大的地方就是生意火爆的地方。根据我们对学员的调查，卖个500--600元不是问题，两年下来买车买房，真正实现奔小康！我们的师傅潜心钻研各种小吃技术，正宗兰州拉面做法培训并且我们保证会毫无保留的把技术传授给学员。百佳福小吃技术技术都是老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都到克，到个数，一看即会。没有小吃经验的一样轻松学技术，学习的时间要根据项目的不同来确定。大连百佳福专业小吃培训我们真诚期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天！热情服务，悉心指导，手把手教学，复制式传授核心技术，百分百掌握，轻轻松松经营，开店无后顾之忧。