说起烤肉拌饭，也是近几年兴起的一个款有特色的拌饭，综合了烤肉的香气和美味，在加入一些蔬菜的配比，拌到米饭里，是一个中午，或者晚上不错的餐食。Shou先上班族很喜欢吃，也很方便携带，但是我们知道，也有很多人在做烤肉拌饭的生意，有的生意红火，而有的惨淡收场，可能做的好的人在技术上有创新，可能在宣传上有创意，但是不管怎么说，烤肉拌饭是有核心配方的，因为，只有好的味道，才是受欢迎的根本。

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百佳福肉串的原料一般都是羊肉、牛肉或鸡肉。通常的做法是将大块的肉串到一根铁扦上，好像一根直径二三十厘米的肉棒 肉棒竖着放到一个筒状煤气烤炉内，肉棒用电机带着自动旋转。煤气烤炉面向着有人的一侧，沿长度方向有一开口，可以用刀直接割肉。

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随着我国经济发展速度的快速增长，城市居民生活节奏越快，人们对快餐的信赖程度也越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念也逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了一种全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。