全自动豆腐皮机又称千张机、百叶机、干豆腐机、薄豆腐机，可生产不同地区所需要的豆腐皮、千张百叶、干豆腐、素鸡等产品。一人即可生产操作，流程简单，易掌握，配套设备齐全。能制出超薄型（0.2-0.5mm）的产品，并且产品弹性大，高蛋白，低胆固醇，纯绿色天然食品，产品色泽一致，口感劲道。

仿手工豆腐皮机由成型机，压榨机，扒皮机三台设备配套单机组成，机器可自动搅脑，泼脑，送料，压皮，扒皮等一次完成，泼出来的豆腐皮薄厚均匀，同时可调节薄厚，泼脑设施完全仿手工制作，实现泼皮均匀，不淌脑，无厚边、飞边，无需裁剪。打脑桶处采用4mm厚三角形不锈钢材质固定，保证机器在打脑时的稳定性。另外采用国内先进全自动气泵式压榨机，淘汰老旧液压式易坏难包等问题。解包扒皮机无需人扶，自动解包，无烂皮现象。