茅台集团构成：
茅台酒股份有限公司，位于茅台镇
茅台酒厂技术开发公司：位于茅台镇，生产茅台醇（浓香型）一系列白酒。
茅台集团习酒公司：位于遵义市习水县，与郎酒一河之隔。生产习酒（浓香型、酱香型）系列白酒，以及六合春、九长春等白酒。
茅台集团保健酒有限公司：位于仁怀市，生产茅台不老酒等保健酒。
茅台集团葡萄酒有限公司：位于河北昌黎，生产茅台系列葡萄酒。
茅台集团茅台啤酒有限公司：位于遵义市茅草铺，生产茅台啤酒、高原啤酒等系列产品。
以上企业均属茅台集团，除茅台酒股份有限公司为正统外，其余酒厂生产的酒均冠以“茅台集团”充斥市场，进入各类超市及经销渠道，此类酒大都包装精美大气，价格在几百元不等，使用茅台商标。如“52度国色天香”等，普通百姓根本无法识别，从外包装上看比飞天、五星等正宗茅台还气派，往往误导消费。
此类酒虽确属茅台集团，但实际与茅台酒厂无关。
实际上仔细观察就会发现，生产厂家并非是：“贵州茅台酒股份有限公司”。且酒的度数大都为52度。在此请注意：高度茅台只有53度，是酱香型；52度酒是当年茅台酒厂为与五粮液等酒较劲才开发出来的酒，是浓香型，完全偏离酱香型茅台轨道。
浓香型酒不宜久藏，只有酱香型酒才越陈越香。
耀目之金——猴年生肖酒
茅台酒厂在2016年丙申猴年，推出了一款猴年生肖茅台酒，瓶身是土豪金色，既暗喻当年五行属金之意，又暗合“金猴”之称，彰显出高贵、华丽的气魄。
酒瓶的背面有国画大师李苦禅之子李燕的画作《大神州万户猴》，以金猴献桃的方式祝福国人新年长寿；在酒盒上也很独特，有知名书法大家雷珍民的书法作品，内容包括生肖猴的介绍和“猴年喝猴酒，福禄连年有”的祝福主题。
它不仅是民族工艺与传统艺术的融合，又有向中国传统文化致敬的含义，具有极大的收藏价值。
如何评价茅台生肖酒的价值？
乙未羊年茅台酒取地支五行未“土”之属性，瓶身采用的是“帝王黄”陶瓷釉面，背标是中国美术家协会主席刘大为先生画作《三羊开泰》，画中羊形体美健、端庄祥和，寓勃勃生机于万千气象中，饱含“吉祥、富贵”之意。 丙申猴年纪念酒则是以金色为底，酒瓶绘制有画家李燕先生的《大神州万户猴》；酒盒上再配以中国书法家雷珍民先生书法作品，书以“猴年喝猴酒，福禄连年有”的祝福。
丁酉鸡年茅台酒采用的是尊美孔雀蓝陶瓷瓶，格外雅致。瓶盖采用的是金色纹路形状，顶部有篆体“鸡”字样，整体金光闪闪、熠熠生辉。国画大家陈永锵先生特地为鸡年茅台酒精心绘制《司晨》，公鸡花冠高耸、气宇轩扬、通身黑亮、脚步孔武有力，寓意鸿运当头、青云直上、饱含旭日东起、国运昌盛之美意，礼盒上书法作品则是由当代女书法家----胡秋萍题写，整篇楷书笔墨洒脱、苍劲而豪放，有阳刚又不失女性的阴柔之美。
狗年生肖酒外观主色采用的是“星空灰”，象征诚恳、沉稳、考究。酒瓶盖采用的是金色纹路形状，顶部有篆体“狗”字样，彩盒以及瓶身局部元素采用的是中国国家画院副院长、专职画家、一级美术师纪连彬先生创作的狗年生肖国画；国家一级美术师、中国国家画院副院长曾来德先生为之创作了狗年生肖书法作品。
五星茅台酒的日期标注变化
1.1953年—1967年
这个时期茅台酒的生产日期是竖排，被印在左下侧，是中文数字形式（如一九五四年），而且背标的生产日期只有年份，具体日期是在出厂时用蓝色中文数字喷在左侧。
需要注意的是，因为当时生产条件所限，背标上标注为1955年的茅台酒，具体生产日期可能不是1955年，只是说明这张背标生产于1955年而已。
所以这个时期的茅台酒具体出厂日期应该以后期喷在上面的生产日期为准。
2.1967年—1969年
从1967年前后开始，五星茅台酒背标文字发生变化，排列形式也是从原来的竖版改成了横版。生产日期改成了蓝色阿拉伯数字，印刷在背标右下角。
3.1969年—1978年
这个时期，五星茅台酒的生产日期也为蓝色中文数字，印刷在背标右下角。此外，外裹的棉纸上也印有生产日期，同样是蓝色中文数字。
4.1978年—1989年
这个时期，茅台酒的生产日期变成了阿拉伯数字。
5.1990年—1993年
从1990年开始，随着纸盒包装的广泛使用，五星茅台酒背标不再标注生产日期，取而代之的是在包装盒内侧顶部印刷食品标签，内容包括酒切含量、执行标准、批号、配料等。所以生产日期也标注在了此处。
6.1993年—1995年
1993年，五星茅台酒再一次更换了背标。新背标的文字介绍和之前没区别，但将之前的食品标签放在了背标上。所以生产日期也放在了背标上，为红色阿拉伯数字。
7.1996年—2001年
1995年2月21日，贵州茅台酒厂启用喷码机，将生产日期、批号、喷码喷于红色胶帽上。为黑色阿拉伯数字。这个时期，背标文字中不再显示生产日期。
8.2001年—2005年
从2001年开始，茅台酒的核心产品在商标显著位置标明出厂年份，五星茅台酒在正标上方显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍喷在瓶盖上。
9.2005年—至今
从2005年12月份开始，五星茅台和飞天茅台的年份标志都是由正标移到背标的下方，为白色阿拉伯数字。