我国农产品产量巨大，无论是粮食、肉类、蛋类，还是水产品、水果、蔬菜的产量等均呈现高速增长态势。由于我国冷链运输普及率仍然很低，每年还是会有大量的食品、肉类、水果、蔬菜、药品、酒类等在运输过程中发生变质而造成不必要的损失。因此大力提倡冷链运输，改善我国冷藏运输业现状、减少易腐货物在运输途中的浪费、保障食品等都具有重要意义。

冷藏车是低温冷链物流中的一个重要环节的关键设备。冷藏车在冷藏运输过程中能否工作可靠、性能发挥稳定，是保证易腐、保鲜食品在运输过程中性的关键所在。冷藏车通常有汽车底盘、保温厢体、制冷机组三部分组成，只有这三部分都质量可靠才能保证冷藏运输的可靠、稳定。所以，冷藏车的选择也要从这三部分着手。