硬盘数据恢复是指通过技术手段，将保存在台式机硬盘、笔记本硬盘、服务器硬盘移动硬盘等设备上丢失的电子数据进行抢救和恢复的技术。
硬盘维修只是将故障硬盘恢复到正常运转状态，在维修过程中不会考虑数据是否可以保全，在维修完成之后也不会保证数据是否完整，并且通常硬盘维修要对硬盘进行完全的初始化。而硬盘数据恢复是为了将数据完整的读取出来，即使硬盘完全报废不可修复也可将数据恢复出来。
所谓数据恢复技术，是指当计算机存储介质损坏，导致部分或全部数据不能访问读出时，通过一定的方法和手段将数据重新找回，使信息得以再生的技术。数据恢复技术不仅可恢复已丢失的文件，还可以修复物理损伤的磁盘数据。数据恢复是计算机存储介质出现问题之后的一种补救措施，它既不是预防措施，也不是备份。所以，也有一些特殊情况下数据将很难恢复，如数据被覆盖，磁盘盘片严重损伤等
文件分配表
为了管理文件存储，硬盘分区完毕后，接下来的工作是格式化分区。格式化程序根据分区大小，合理的将分区划分为目录文件分配区和数据区，就像我们看得小说，前几页为章节目录，后面才是真正的内容。文件分配表内记录着每一个文件的属性、大小、在数据区的位置。我们对所有文件的操作，都是根据文件分配表来进行的。文件分配表遭到破坏以后，系统无法定位到文件，虽然每个文件的真实内容还存放在数据区，系统仍然会认为文件已经不存在。我们的数据丢失了，就像一本小说的目录被撕掉一样。要想直接去想要的章节，已经不可能了，要想得到想要的内容（恢复数据），只能凭记忆知道具体内容的大约页数，或每页（扇区）寻找你要的内容。我们的数据还可以恢复回来。