老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，所用基酒酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。瓶贮3年以上的成品酒;酒龄3年以上的基酒或组合酒 [1] 。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于**饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。

婚礼是人生中重要的庆典仪式之一，而葡萄酒又是婚宴中不可缺少的饮品。然而，为婚宴挑选葡萄酒并非容易之事，而是一项花费较高的技术活。一般来说，婚礼当天会有很多情况用到葡萄酒。仪式结束，吃饭间隙，庆祝干杯等，都却不了葡萄酒。所以，采购之前一定要清楚选好葡萄酒的重要性。如果你希望在庆典之后用起泡的酒品招待宾朋，那么，就可以买一支起泡葡萄酒，再佐以一些表明心意的创新饮品，如橙汁或黑醋栗甜酒。这样做不但十分讨喜，还能降低用酒的成本。

还在记得在老家的时候有人结婚是热闹的，亲戚朋友纷纷都来贺喜。我们那里有个习俗、酒是到婚宴过后大家会评论这家人酒席办的怎么样，有人说这家人的菜很好、还有人说酒水招待周到，总之是各说纷纭。可见婚宴的酒水多么重要，会给客人留下深刻的记忆。

挑选出好葡萄酒那你要对葡萄酒文化了解较深，则可按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量分为甜型、半甜型、干型、半干型，按色泽有红、白、桃红的区别。红葡萄酒酒体澄清透明，有光泽且酒香浓郁悦人。白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右.

挑选葡萄酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。

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烟酒回收讲解茅台酒适合收藏

浓香型白酒：在酿造的过程中加入了很多香料，在长期的收藏过程中这些香味会慢慢减淡，影响酒香。 酿造方面 酱香型白酒：大多数酱香型白酒的制造工艺十分的复杂，而所有的酱香型白酒都是纯粮酿造自然发酵的产品，既然是纯粮食制造，也就是“香气较纯真的代表”，而因为酱香型白酒是纯粮食制造，所以在储存的过程中能够越陈越香！ 浓香型白酒：浓香型白酒多为蒸馏酒，可能在收藏的过程中香气也会愈发浓厚，但是肯定不及酱香型白酒。 品质方面 酱香型白酒：酱香、清香型会越来越好，很多营养物质也在不断的发酵。 浓香型白酒：浓香型会越变越差，浓香型白酒基本都在勾兑过程中采取了非常先进的工艺，加入的配料也很多，收藏过程中产生一些变化，口感口味变化较大，特别是低度的浓香型酒，变化比较为明显。