设备的选购：
1. 厨具的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
2. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。
国内外学者对烘焙设备回收已经进行了大量的研究。目前，国内外学者主要从以下几个方面进行了研究：一是烘焙设备的使用寿命和回收价值评估；二是烘焙设备回收技术和设备研发；三是烘焙设备回收市场的政策支持和管理。
二手设备的回收对环境保护非常有效。这个城市的许多地方都有一些固体废物。这种设备占用了大量土地，使城市开发的土地更加紧张。 此外，如果这些设备堆放方式错误，并且没有保护，经过很长一段时间后，一些有害物质会污染土壤。 在这方面使用二手设备回收非常有用，可以更好地处理这些物品并减少对环境的影响。
通过找废品回收行坐废品回收，这种方法很简单很效率，但是对于那些能正常使用的设备，而且很新又积压仓库没有使用的设备，直接作废品处理，没有很好的利用设备的剩余价值，造成浪费，同时价格又很低廉