吃牌是麻将赢牌规则之一。当玩家手中有两张牌可以与别人打出的牌组成一个顺子时，可以选择吃牌。吃牌的含义是玩家可以选择吃别人出的顺子，通过竞争获得额外的利益。吃牌的出现增加了游戏的策略性，玩家可以根据对手出的牌进行策略调整，从而增加获胜的机会。吃牌的规则也体现了麻将游戏的公平性和娱乐性，让玩家在游戏中享受博弈的乐趣。
胡牌
①叫定了一个牌，如果不是死牌，那么就不要轻易改变了，说不定下一个牌你就自摸了哦！
②在选择单吊的牌时，选边牌，如：一万、九万、一条、九条、一筒、九筒。因为凭我的经验发现这几个牌比较容易吃胡。
③抢杠：如果你叫的牌被人杠了，那就要抓住这个机会胡！这样也可以赢到比较多的分。
"两万-三万-四万”，这种顺序的三个牌，称为“顺子”。
”—索-—索-—索”，这种—样三个牌，叫“刻子”。
“北-北”，两个一样的牌，叫“雀头”或“眼”。
显然字牌没有顺子─说。
麻将胡牌了就是赢了(也叫和牌)。胡牌时会有14张牌，顺子和刻子共加起来4个，再加一对眼就可以了(3×4+2)。也就是手上13张，别人打了你要胡的牌或者是自己摸到要的牌。
麻将牌长期使用之后，就会发现上面有很多的污垢，这时候，就不适合再使用了，否则手上会有很多的，需要我们对麻将牌进行一次清洗，如何清洗比较好呢？
1.洗洁精+洗衣粉+手洗。
这是简单也是常用的清洗麻将的方法。
2.喷剂型麻将清洁剂。相比于洗洁精，这种清洗方法会更加的干净。
3.麻将清洗球。
它可以快速，清洁。无需手工清洗，自动清洗处理完成。