麻将的目的在于求和，所以，只要没有危险、只要时机允许，应当有和即和。至于和出的牌番种高低、得分多少则在其次。决不能贪大弃小而错失良机。要知道，小和虽小也是胜，不但可以积小和为大和。而且，由于你的小和，很可能会破坏别人的大和。这种事情是很常有的。
玩家在打麻将的时候应该时刻谨记，与自己游戏的是场上的其他玩家，而是他们打出的牌型。在游戏的过程中，玩家的出牌方法和习惯都是我们可以注意、利用的关键点。牌型或许可以看出玩家的运气如何，但是玩家的胜利与否重要的还是要看玩家自己的技术。所以在游戏的过程中，分清主次，与人斗，不要和牌较劲。
牌技教学扑克实战技巧之开扇攻略
1、抹扇子
右手拿牌，左掌伸开，四指并拢，将帝克放在左掌的食指和中指上，即帝端与中指齐平，左侧与指根齐平，此时，左手拇指按住帝克底端附近，用此三指的力量将牌拿住。右手食指放在帝克左侧距顶端三分之一处顺时针用力，使帝克以拇指之间为轴，将帝克展抹成扇状，即完成开扇动作。此法多加练习，后达到很放松很快速的即可将扇子打开。
2、挤扇子(Pressure Fan)
挤扇子，英语叫Pressure Fan，直译为压力扇，不好听，就叫挤扇子吧。右手拿牌，左掌伸开，四指并拢，将帝克放在左掌的食指和中指上，即帝端与中指齐平，左侧与指根齐平，此时，左手拇指按住帝克底端附近，用此三指的力量将牌拿住。此时，右手拇指在帝克下端，其余四指在上，配合左手食指和中指同时用力，使帝克两端向下弯曲，然后以左手拇指为轴，顺时针转动并逐渐放松，把牌挤成扇子。
初学者犯的严重错误可能是游戏太多底牌。刚开始打牌时，你想打扑克，这意味着坚持玩不太好的底牌是你游戏的一部分。但游戏太多牌并不意思着更多的胜利，而是更多的失利。如果你发现自己游戏一半或更多发到的底牌，你需要提高你的起手牌标准。