发牌手法要稳，在发牌的时候不管你接下来要耍什么手段，都要沉着、冷静，稳当，这对于刚接触牌技技巧的玩家很重要。初学者往往在上场实战的时候会表现出紧张，急躁等心里，这样就会影响手法技巧的正常的发挥，还有可能导致自己露出破绽。
斗牛玩法规则
1、一副牌，去掉两个王，总共52张牌，2-6个人玩，每人发5张牌。
2、庄家确定：局系统随机指定庄家，直到庄家拿到无牛牌后，庄家变为下一家。（无牛下庄）。
3、大小比较：所有家发完5张牌后和庄家进行比较，确定大小。
借物认牌即借用别的物体达到认识牌的目的而占据优势，比如在玩牌时面前放一个有反光原理的打火机，当发牌者每发一张牌或者发自己牌时，拿牌的手稍微挨近打火机就能从打火机平面的反光上看见那张牌的点数花色，打火机就如同一面小镜子清晰的把牌映照在了里面。这方法可用物体包括打火机，香烟盒，手机，一杯浓茶等，甚至戴右手上的白金戒指，原理都一样。
收牌
把桌子上杂乱的牌计算出那些跟那些应该相配，收的时候看似一把搂回去,其实已经把牌都给编辑好了次序。
洗牌
就是在大家面前哗哗的洗牌，其实牌一点也没动.根本没有洗.但是手法巧妙，看的人发现不了，也叫假洗。