金牛中餐产品信息

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1、上门自助餐团体餐生日宴西餐冷餐，私人Party派对 ¥面议

咪餐餐饮业务范围：1、宴会外送，上门服务2、会议茶歇，上门服务3、公司庆典4、冷餐会5、家宴，上门服务6、现场制作DIY咪餐餐饮特色：中西和壁的美食美味咖喱椰香浓郁香滑微甜微辣挑战

曹先生

成都咪餐餐饮服务有限公司

网店第1年

2021-11-03 17:51
2、成都哪里学北京烤鸭技术 ¥面议

烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。理论讲解：1.

唐老师

蜀名厨

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2020-08-24 15:46
3、成都哪里学绝味鸭脖技术 ¥面议

蜀名厨绝味鸭脖技术采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传

唐老师

蜀名厨

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2020-08-24 15:42
4、重庆鸡公煲的做法和培训 ¥面议

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。蜀名厨技术鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻

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2020-08-23 16:26
5、学习黄焖鸡米饭技术哪里 ¥面议

蜀名厨黄焖鸡米饭选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料

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蜀名厨

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2020-08-22 16:17
6、柴火鸡的做法和配方教学 ¥面议

柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。

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2020-08-22 16:09
7、自贡冷吃兔的做法和培训 ¥面议

　冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也

唐老师

蜀名厨

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2020-08-21 16:19
8、成都哪里学冒烤鸭技术 ¥面议

冒烤鸭是成都的特色美食，以千寻冒烤鸭为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川

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2020-08-21 16:13
9、四川特色小吃麻辣烫的做法和底料配方 ¥面议

麻辣烫(SpicyHotPot)是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。蜀名厨麻辣烫培训延续市场走俏经典

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2020-08-21 16:12
10、川卤的做法和培训 ¥面议

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。蜀名厨卤菜技术

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蜀名厨

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2020-08-21 16:11
11、四川眉山棒棒鸡的做法和培训 ¥面议

棒棒鸡，又名“眉山棒棒鸡”、“汉阳棒棒鸡”。此菜起源于眉山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇），取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。蜀名厨突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生

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2020-08-21 16:10
12、简阳羊肉汤的做法和培训 ¥面议

羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。2008年简阳羊肉汤才

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2020-08-21 16:07
13、万州烤鱼的做法和配方教学 ¥面议

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味

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2020-08-21 16:04
14、老妈兔头的做法 ¥面议

老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香,滑嫩爽口

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2020-08-19 16:37
15、冒烤鸭的做法和配方 ¥面议

　　冒烤鸭是成都的特色美食，以千寻冒烤鸭为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的

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2020-08-19 16:35
16、石锅拌饭的做法和配方学习 ¥面议

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（

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2020-08-19 16:28
17、椒盐里脊的做法 ¥面议

　　椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。蜀名厨以鸡蛋、芡粉、小麦面粉、植物油、盐、味精、胡椒粉、香油

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蜀名厨

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2020-08-19 16:24
18、成都教学甜皮鸭技术多少钱 ¥面议

　　眉山美食代表之一，是眉山的美食，蜀名厨以生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制，蜀名厨教学甜皮鸭其

唐老师

蜀名厨餐饮培训

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2020-08-16 16:45
19、肥肠鸡的做法培训学会为止 ¥面议

肥肠鸡是近几年四川美食中兴起的一种新味道，是在传统味道的基础上精心研制的，采用多种秘制配料，选用优质的山鸡和猪大肠做出来的美味，也是成都彭州一带非常流行的美食。肥肠鸡原产于“&nb

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2020-08-16 16:36
20、成都学正宗，的重庆鸡公煲技术到哪里 ¥面议

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。蜀名厨技术鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻

唐老师

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2020-08-16 16:34
21、成都地道口味的冒菜技术到哪里学 ¥面议

冒菜是成都的特色，蜀名厨冒菜技术培训中药和各种调料配出的汤汁烫熟；以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有川蜀特色的传统小吃。简单点说“冒菜就

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2020-08-16 16:29
22、绝味鸭脖的做法教学和配方 ¥面议

蜀名厨绝味鸭脖技术采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传

唐老师

蜀名厨餐饮培训

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2020-08-15 16:39
23、重庆万州烤鱼的做法和配方 ¥面议

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味

唐老师

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2020-08-14 16:11
24、成都学甜皮鸭的做法和配方 ¥面议

眉山美食代表之一，是眉山的美食，蜀名厨以生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制，蜀名厨教学甜皮鸭其卤水

唐老师

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2020-08-14 16:10
25、成都哪里学肥肠鸡 ¥面议

肥肠鸡是近几年四川美食中兴起的一种新味道，是在传统味道的基础上精心研制的，采用多种秘制配料，选用优质的山鸡和猪大肠做出来的美味，也是成都彭州一带非常流行的美食。肥肠鸡原产于“&nb

唐老师

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2020-08-14 15:56
26、盐焗鸡的做法和配方 ¥面议

　　项目特色：　　盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜欢，皮软肉嫩，香浓甘旨，并有温补功用。创始于广东东江一带。300多年前的东江区域滨海的一些盐场，有人把熟

唐老师

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2020-08-12 16:12
27、专业承接冷餐茶歇，自助餐各种展会酒会烧烤，暖场活动 ¥面议

成都咪餐餐饮服务有限公司主营：西式位餐，西式自助、中式桌餐、中式自助餐，法式分餐、BBQ烧烤、鸡尾酒会、冷餐会、生日宴请、年会、发布会用餐、公司开业、开幕典礼、汽车展览、婚礼用餐、

曹先生

成都咪餐餐饮服务有限公司

网店第1年

2021-11-03 16:24
28、冷吃兔的做法和配方 ¥面议

　冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-10 15:45
29、老妈兔头的做法和配方教学 ¥面议

　　老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香,滑嫩

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-10 15:43
30、冒烤鸭的做法和做法培训 ¥面议

　　冒烤鸭是成都的特色美食，以千寻冒烤鸭为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-10 15:41
31、卤菜的做法配方教学 ¥面议

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。蜀名厨卤菜技术

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-10 15:35
32、凉菜的红油配方技术教学 ¥面议

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。四川凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和

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蜀名厨餐饮培训

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2020-08-10 15:33
33、棒棒鸡的做法和配方教学 ¥面议

棒棒鸡，又名“眉山棒棒鸡”、“汉阳棒棒鸡”。此菜起源于眉山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇），取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。蜀名厨突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-10 15:25
34、广东肠粉的做法和配方学习 ¥面议

肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。目前肠粉已经是广东的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-08 16:41
35、肥肠鱼的做法和配方 ¥面议

肥肠鱼是四川的地方特色菜肴，主要原料熟套肠300克、青鱼。色香味俱全，味道独特。蜀名厨以熬好的底料捞出杂质放入浆好的鱼片、卤好的套肠、米线、野山椒、灯笼泡椒，鱼肉不松散，韧性强。选

唐老师

蜀名厨餐饮培训

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2020-08-08 16:35
36、纸包鱼的做法和配方教学 ¥面议

在国内的消费者对于烤鱼一直都十分的喜爱，也是比较熟悉的一种休闲聚餐的选择，其口味丰富，多样的制作工艺，带给人们味蕾享受，但是对于进来年才兴起的纸包鱼还是比较陌生，纸包鱼——是近一年

唐老师

蜀名厨餐饮培训

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2020-08-08 16:32
37、香辣鸭舌的做法和培训 ¥面议

香辣鸭舌制作原料主要有鸭舌、植物油、精盐、味精、整干椒、香葱、白芝麻、红油、香油、卤水，口味好过周黑鸭、绝味。喜欢吃辣的欲罢不能的朋友可以体验下！好吃到没朋友。鸭舌体积非常小巧，长

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-08 16:29
38、深井烧鹅的做法和配方 ¥面议

烧鹅是广东省传统名肴，属粤菜系。所需的材料有光鹅、盐1、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麦芽糖、橙红色素。深井烧鹅指的是利用深井的烧烤制作方法，制作出来的烧鹅皮脆肉美，鹅

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-07 15:59
39、石锅拌饭的做法和配方 ¥面议

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-07 15:49
40、重庆鸡公煲的做法和配方 ¥面议

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。蜀名厨技术鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-04 16:29
41、冒菜的做法和底料配方 ¥面议

冒菜是成都的特色，蜀名厨冒菜技术培训中药和各种调料配出的汤汁烫熟；以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有川蜀特色的传统小吃。简单点说“冒菜就

唐老师

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网店第1年

2020-08-04 16:24
42、四川砂锅的做法和配方 ¥面议

四川砂锅在川菜风味菜品中占有十分重要的地位，它是川菜的重要组成部分。蜀名厨每道菜按禽肉类、鱼鲜类、滋补强身类、养颜美容类、果蔬类、锅仔煲仔分类。蜀名厨可更为规范、系统地学习，而对初

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-04 16:22
43、万州烤鱼的做法和配方 ¥面议

　万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆

唐老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-08-12 16:12
44、四川成都哪里可以学北京烤鸭技术 ¥面议

烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两

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蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-06-26 16:35
45、四川成都教学砂锅饭技术 ¥面议

砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。蜀名厨砂锅饭技术将米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般

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2020-06-26 16:09
46、成都学黄金玉米汁技术 ¥面议

原生态玉米汁源于台湾，发扬于广西阳溯，目前全国流行，原生态玉米汁以现榨为主，取材天然、原生态，且因玉米性甘，平和温补，健脾，开胃健脑和玉米汁滑润，清香，有天然、健康、绿色食品之美誉

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网店第1年

2020-06-16 16:07
47、成都培训盐边牛肉技术 ¥面议

盐边牛肉是一道家常菜，其主要食材为牛肉、牛肚、花椒面。盐边是攀枝花一个小县城，这一带盐边牛肉广为世人熟知，所以起名盐边牛肉。攀西高原地处亚热带气候，当地属于民族聚居地区，历史悠久，

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2020-06-16 15:57
48、成都大盘鸡技术培训 ¥面议

大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，蜀名厨教学大盘鸡色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合

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2020-06-16 15:55
49、成都特色油卤技术培训 ¥面议

卤制品长分为：水卤和油卤，两者各有优缺点，但油卤的特殊口感和制作工艺又使得它更具优势，油卤本身多用于火锅。但也有一些地方特色卤制品中会用到油卤工艺。蜀名厨油卤主要用于卤制鸭舌、鸡膳

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2020-06-16 15:51
50、成都学海鲜大咖到哪里 ¥面议

蜀名厨采用扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾等，用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上商家特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的

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2020-06-15 16:36
51、成都柴火鸡技术教学 ¥面议

柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。

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蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-06-15 16:29
52、成都哪里可以学万州烤鱼技术 ¥面议

　　万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、

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2020-06-14 16:00
53、学地道口味的肉夹馍技术 ¥面议

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观

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2020-06-14 15:58
54、学正宗的砂锅饭技术 ¥面议

砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。蜀名厨砂锅饭技术将米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般

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2020-06-13 16:01
55、教学正宗的椒盐里脊技术 ¥面议

椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。蜀名厨以鸡蛋、芡粉、小麦面粉、植物油、盐、味精、胡椒粉、香油、白

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2020-06-13 15:58
56、成都学正宗的纸包鱼餐饮技术 ¥面议

在国内的消费者对于烤鱼一直都十分的喜爱，也是比较熟悉的一种休闲聚餐的选择，其口味丰富，多样的制作工艺，带给人们味蕾享受，但是对于进来年才兴起的纸包鱼还是比较陌生，纸包鱼——是近一年

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2020-06-13 15:30
57、韩国烤肉技术教学 ¥面议

　韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排有名，其肉质的鲜美爽嫩。理论讲解：1.由

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2020-06-12 15:54
58、成都学习正宗的广东肠粉技术 ¥面议

肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。目前肠粉已经是广东的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两

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蜀名厨餐饮培训

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2020-06-12 15:36
59、冒烤鸭的做法和培训 ¥80元

冒烤鸭是成都的特色美食，以千寻冒烤鸭为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川

杨老师

成都蜀名厨餐饮管理有限公司

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2019-10-14 15:58
60、烤羊腿的做法 ¥50元

此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。蜀名厨烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，“

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2019-10-13 15:56
61、盐边牛肉的做法 ¥30元

蜀名厨盐边牛肉技术佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。具有麻辣鲜香，软和爽口的特点。所以为广大食客推崇。牛肉适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨

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2019-10-13 15:50
62、麻辣香锅的做法培训 ¥30元

麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全

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2019-10-11 16:37
63、老鸭粉丝汤的做法 ¥20元

老鸭粉丝汤是传统的名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的

杨老师

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2019-10-11 15:16
64、萝卜牛杂的做法 ¥20元

萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包，

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2019-10-11 15:14
65、北京烤鸭的配方和做法 ¥30元

烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。1、北京烤鸭的

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2019-10-10 15:49
66、怎么做烤全羊 ¥800元

烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色

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2019-10-10 15:48
67、手工肥肠粉的做法 ¥10元

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作

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2019-10-10 15:42
68、老妈兔头的做法配方教学 ¥30元

老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香,滑嫩爽口

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2019-10-09 15:32
69、四川凉菜的做法 ¥10元

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。四川凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和

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2019-10-09 15:23
70、老鸭粉丝汤包教包会，学会为止 ¥30元

老鸭粉丝汤是传统的名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的

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2019-10-08 16:44
71、木桶鱼的配方做法 ¥30元

　木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成，蜀名厨木桶鱼技术特选高山多雾区野生香杉树，全程手工打造，选取富

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2019-10-08 15:38